“三跨”協(xié)作 共筑村超食品安全防線

4月13日下午，村超全國賽上海賽區(qū)“榕入申城 漕勁村超”足球賽在上海市金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)悅野足球樂園開幕，這不僅是一場體育的盛會，更是一次對食品安全保障工作的全面檢驗。為此，上海市金山區(qū)市場監(jiān)管局漕涇市場監(jiān)管所與鎮(zhèn)食安辦緊密協(xié)作，以“三跨”共同筑起一道堅實的食品安全防線。

跨界合作形成保障合力

村超活動涉及的供餐和食品攤販眾多，漕涇市場監(jiān)管所積極與鎮(zhèn)食安辦、村委會溝通對接，形成了跨界協(xié)作的保障模式。通過整合三方資源，實現(xiàn)信息共享、資源互補，確保了食品安全保障工作的全面覆蓋。在活動籌備階段，三方聯(lián)合制定了詳細的食品安全保障方案，明確了各自的職責(zé)和任務(wù)，為活動的順利舉辦奠定了堅實基礎(chǔ)。

跨越環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程監(jiān)管

漕涇市場監(jiān)管所對村超活動的供餐單位和食品攤販進行了全面檢查，包括餐具菌落總數(shù)檢測、配餐流程管理優(yōu)化、食品攤販原料保存、現(xiàn)場制售等，把監(jiān)管融入各個方面。期間，共檢查食品攤販30家次，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。此外，現(xiàn)場執(zhí)法人員在食品快檢車上對蔬菜、肉類等開展農(nóng)藥殘留、瘦肉精等項目快速檢測，累計檢測15項次，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

跨前服務(wù)優(yōu)化保障環(huán)境

在食品安全保障工作中，漕涇市場監(jiān)管所始終堅持“以人為本”的服務(wù)理念，積極為供餐單位和食品攤販提供跨前服務(wù)?？紤]到貴州代表團的口味偏好與當(dāng)?shù)夭町愝^大，特別指導(dǎo)制定了活動當(dāng)日“貴州菜品”“漕涇菜品”，還指導(dǎo)供餐單位進行酸奶、水果、蔬菜等易腐食品的存儲及快餐運輸配套工作，確保每一份菜品新鮮、健康及美味地送到每一名活動人員手中。同時，加強對活動現(xiàn)場食品安全知識的宣傳，現(xiàn)場對村民自家種植的綠葉蔬菜進行“你送我檢”，并開展了“你點我檢”宣傳，提高了參加活動人員及附近村民的食品安全意識。

隨著“榕入申城 漕勁村超”活動的順利開幕，漕涇市場監(jiān)管所將繼續(xù)總結(jié)此次活動經(jīng)驗，通過“三跨”加強與其他部門和單位的協(xié)作，共同推動食品安全保障工作再上新臺階，為人民群眾的飲食安全保駕護航。